Pour la base de chocolat 80 g.
250 g de beurre.
formule des biscuits digestif
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe de cacao sucre glace
Pour la ganache 400 g. 400 g de crème.
zeste de couverture
2 oranges (en option) pour la portion de 200 g. crème (facultatif)
2 cuillères à soupe feuilles de menthe de cacao
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